⚖️ العوامل المؤثرة في وزن الجسم وتنظيم الشهية: دراسة فسيولوجية وسلوكية

مقدمة

توضح دراسة حديثة أجراها علماء أمراض الباطنية والغدد الصماء أن وزن الجسم يتحدد وفق توازن دقيق بين الطاقة المكتسبة من الغذاء والطاقة المفقودة عبر العمليات الحيوية والنشاط البدني. ويُعد هذا التوازن حجر الأساس في فهم أسباب ثبات الوزن أو تغيره، كما تسلط الدراسة الضوء على العوامل الفسيولوجية والنفسية والبيئية التي تتحكم في تنظيم الشهية والسلوك الغذائي.

🔋 الطاقة المكتسبة والطاقة المفقودة: أساس التحكم في الوزن

تشير الدراسة إلى وجود عاملين رئيسيين يتحكمان في وزن الجسم:

• الطاقة المكتسبة: وهي كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم من الغذاء.

• الطاقة المفقودة: وهي الطاقة التي يستهلكها الجسم في:

  • التفاعلات الكيميائية الحيوية

  • توليد الحركة

  • إنتاج الحرارة

إذا تساوت الطاقة المكتسبة مع الطاقة المفقودة، يبقى الوزن ثابتًا. أما إذا اختل هذا التوازن، فإن الوزن يتغير صعودًا أو هبوطًا.

🧠 تنظيم الشهية: دور الهيبوثلامين وسكر الدم

تبدأ عملية الأكل بالإحساس بالجوع، والذي ينشأ نتيجة انخفاض معدل السكر في الدم. هذا الانخفاض ينبه مركزًا خاصًا في الدماغ داخل غدة الهيبوثلامين، يُعرف باسم مركز الأكل.

• عند تناول الطعام وارتفاع معدل السكر في الدم، يتم تنبيه مراكز الشبع في نفس الغدة، مما يؤدي إلى توقف الإنسان عن الأكل.

• هذا النظام العصبي-الهرموني يضمن تنظيم كمية الطعام المستهلكة بدقة لدى الأشخاص الأصحاء.

😔 تأثير الأمراض النفسية على الشهية

توضح الدراسة أن بعض الاضطرابات النفسية مثل:

• الاكتئاب

• القلق

قد تؤدي إلى اختلال في المواد الكيميائية العصبية التي تؤثر على مراكز الجوع والشبع، مما يسبب:

• زيادة الشهية لدى بعض الأشخاص

• أو فقدان الشهية لدى آخرين

هذا يفسر التغيرات الحادة في الوزن التي تصاحب بعض الحالات النفسية.

🩺 تأثير الأمراض العضوية على امتصاص الغذاء

تشير الدراسة إلى أن بعض الأمراض العضوية تؤثر على عملية الهضم والامتصاص، مثل:

• أمراض الجهاز الهضمي

• اضطرابات الأمعاء الدقيقة

• مشاكل في إفراز الإنزيمات الهضمية

وهذه الحالات قد تؤدي إلى نقص الوزن أو سوء التغذية رغم تناول كميات كافية من الطعام.

🌍 العوامل البيئية والتربوية: تأثير التربية والوعي الصحي

لا تقتصر عملية تنظيم الأكل على العوامل الفسيولوجية فقط، بل تشمل أيضًا:

• العادات الغذائية المكتسبة منذ الطفولة

• مستوى النشاط البدني

• الحالة الاقتصادية

• درجة الوعي الصحي

تختلف هذه العوامل من فرد لآخر، مما يجعل السلوك الغذائي مسألة شخصية تتأثر بالبيئة والتنشئة.

✅ توصيات علمية

• الحفاظ على توازن الطاقة بين ما يدخل الجسم وما يُستهلك.

• مراقبة معدل السكر في الدم خاصة لدى من يعانون من اضطرابات الشهية.

• معالجة الأمراض النفسية والعضوية التي تؤثر على الشهية والهضم.

• تعزيز التربية الغذائية والوعي الصحي منذ الصغر.