حفظ الحبوب من التسوس
ان طريقة حفظ الحبوب والبقوليات هي التي تحافظ على جودتها وتحميها من التسوس والتلف الذي قد يصيبها نتيجة التخزين الخاطئ، فكيف تحافظين على الحبوب والبقوليات سليمة من التسوس والتلف؟؟
1. انشري حبوبك في الشمس حتى تجفّ تماماً إذا كانت من الموسم ذاته.
2. . احتفظي بالحبوب في حاويات مانعة للرطوبة
3. ضعي الحبوب في مكان بارد.
4. تجنبي أن تعرّضي الحبوب لتقلبات قوية في درجة الحرارة كأن تضعيها مثلاً في غرفة باردة في فصل الشتاء لكنها حارة جداً في فصل الصيف.
5. لا تخزني الحبوب في مكان تصله أشعة الشمس المباشرة أو في غرفة مضاءة جيداً .
6. عندما تفرغين حبوباً من الوعاء إنتبهي لئلا تدخل أي رطوبة إلى الحاوية. ذلك يحدث عندما تدخلين فيها كوباً مبللاً أو مغرفة رطبة.
