المطبخ والتغذية
حفظ الحبوب من التسوس
ان طريقة حفظ الحبوب والبقوليات هي التي تحافظ على جودتها وتحميها من التسوس والتلف الذي قد يصيبها نتيجة التخزين الخاطئ، فكيف تحافظين على الح...
الشعير وفوائده الرائعة
الحبوب الكاملة مفيدة جدا ويجب ان يكون برنامجنا الغذائي اليومي يحتوي على احد الحبوب الكاملة سواء كان من الشوفان القمح الشعير وغيرها، واليوم...
الفول
الفول من فصيلة البقوليات وقد عرف الفول منذ عصر الفراعنة وهو مصدر بديل للبروتين .تعتبر منطقة آسيا الوسطى مركز النشوء الأصلي للفول .
فوائد العدس
من المعروف ان البقوليات عموما ولعدس خصوصا له فوائد عديد واهمها دوره في حماية القلب من الازمات ، والحماية من مرض السكر ايضا، للتعرف اكثر عل...
الحمص وفوائده الصحية
الحمص نوع من انواع الحبوب المفيدة جدا لصحتنا سواء تناولنه مسلوقاً لتسالي او مطحونأ على الافطار او العشاء او وضعه مع السلطة ،ونترككم مع فوا...
السُكر
السكر عبارة عن مادة لونها ابيض طعمها حلو المذاق تستخرج من قصب السكر او من بنجر السكر او من سكر النخيل وفي اي نوع من هذه الانواع فأنها تمر ...
زهرة اللوتس
تعتبر زهرة اللوتس زهرة الحب والجمال وذلك لما تحتويه من مواد مضادة للاكسدة ، تعتبر هذه الزهرة (زهرة مائية) ، وتتفرع لزهرتين رئيستين هما (...
جوزة الطيب
من المعروف ان جوزة الطيب تستخدم في التوابل كما انها تعطي للقهوة نكهة مميزة جدا لكن هناك جدل كبير حول هذه البذرة طبياً ودينياً سنترككم مع...
القهوة أكثر من مجرد مشروب
في زاوية كل صباح، وعلى طاولة في مقهى صغير أو مكتب مزدحم، تتسلل رائحة القهوة كأنها إعلان لبداية جديدة. ليست القهوة مجرد مشروب يُعدّ من حبوب ...
عصير الشومر(الشمر)لسد الشهية
ان اكثر مشكلة تواجه من يقومون بعمل الريجيم من اجل النحافة والتخسيس هي مشكلة الجوع وكثير من الاشخاص من يفشل بعمل الحمية الغذائية نتيجة عد...
طريقة عمل عصير البطيخ
من فاكهة الصيف المميزة واللذيذة الطعم البطيخ فهو ينعشنا في الاجواء الحارة ويعيد لنا الحيوية ويرطب اجسامنا ، لذ نقدم لكم طريقة عمل ع...
القهوة
القهوة من اكثر المشروبات الشعبية شهرة ، ويقال ان البن الاخضر ثاني اكثر سلعة تداولا في العالم ،وتعتبر القهوة منبها اذ انها تحتوي على الكافيي...
الكركديه وضغط الدم
الكركديه من المشروبات العربية المشهورة خصوصا في مصر والسودان ويشرب عصيرالكركديه بعد غليه ساخنا او من الممكن تبريده ويتميز الكركديه بـ ...
عصير قمر الدين(لمشمش المجفف)
من العصائر الرمضانية والتي يكثرشربها في شهر الخيرات عصير قمر الدين(عصير المشمش المجفف) لم يأتي شربه في شهر رمضان تحديدا هكذا بل له فوا...
نصائح عند الطبخ
لقد قمت بجمع عدد من النصائح التي اعتقد بأنها مهمة في عملية الطبخ ، يجب على كل سيدة ان تتقيد بها: تقطيع الفواكه : في حال اردت ان تأ...